MYRITOL 318 Trigliceridos de ácidos caprico caprilico cilindros X 190 KG. *

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HEXA QUMICA cobertura: Latinoamerica MYRITOL 318 Trigliceridos de ácidos caprico caprilico cilindros X 190 KG., COMPERLAN KD Dietanolamida de Coco tambores X 190 KG. Somos proveedores de MYRITOL 318 Trigliceridos de ácidos caprico caprilico cilindros X 190 KG. en Pasaje Ismael Castillo No. 145 Col. Centro
Lima, Lince . Perú
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ALPEN FARBEN COSMETICS cobertura: Rep Mexicana TRIGLICÉRIDOS CAPRILICO/CAPRICO Ofrecemos TRIGLICÉRIDOS CAPRILICO/CAPRICO en . México
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Conjunto Lar MYRITOL 318, Triglicerido caprílico cáprico Somos un proveedor de MYRITOL 318 en Bolívar No. 540 Col. Alamos
México, D.F. C.P. 03400 . México
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Negociaciones Internacionales Lema cobertura: Mexico DF y zona metropolitana, Toluca, Queretaro, Cuernavaca Caprílico-cáprico, Ácido Caprílico Somos proveedores de Caprílico-cáprico en Jacarandas 9 Col. San Isidro Cuamatla
Cuautitlan Izcalli, Estado de México C.P. 54730 . México
Datos y productos de Negociaciones Internacionales Lema
Kemcare de México cobertura: Nuevo León, Tamaulipas, Coahuila, Chihuahua, San Luis Potosí, Jalisco, Sinaloa, Sonora, Aguascalientes, Guanajuato, Edo. México, DF Triglicerido caprico caprilico, Ácidos grasos, Ácidos grasos líquidos acidez 193, Ácidos cítricos anhidridos grado alimenticio Ofrecemos Triglicerido caprico caprilico en Av. D Num. 1105 Col. Hacienda los Morales
San Nicolás de los Garza, Nuevo Leon C.P. 66495 . México
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GS QUIMICA cobertura: MERCOSUR Triglicérido caprílico cáprico, Monoetanolamida de ácidos Grasos de coco Somos un proveedor de Triglicérido caprílico cáprico en Calle 33 1892 - 1º Col. Villa Maipu
BS AS, ARGENTINA C.P. 1650 . Argentina
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INMOBAL-NUTRER cobertura: - ACIDO CAPRILICO / CAPRICO Somos proveedores de ACIDO CAPRILICO / CAPRICO en Rivadavia 1369 Col. B.A.
Buenos Aires, Buenos Aires C.P. 1033 . Argentina
Datos y productos de INMOBAL-NUTRER
QUIMIDROGA cobertura: Latinoamerica ACIDO CAPRILICO/CAPRICO, Triglicéridos de Ácidos Grasos de Cadena Media Ofrecemos ACIDO CAPRILICO/CAPRICO en TUSET, 26 Col. GRACIA
BARCELONA, CATALUÑA C.P. 08006 . España
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ISP cobertura: Mundial Triglicerido Caprílico / Cáprico y Extracto de Flores Cymbidium Grandiflorum Somos un proveedor de Triglicerido Caprílico / Cáprico y Extracto de Flores Cymbidium Grandiflorum en Gobernador Francisco Fagoaga No.103 Col. San Miguel Chapultepec
México, D.F. C.P. 11850 . México
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Lipoquimia cobertura: México Stochiol - triglycerido caprilico / caprico aceite de extracto de lavanda para fabricación de cosméticos, Hidroxietil imidazolin caprilico para fabricación de cosméticos Somos proveedores de Stochiol - triglycerido caprilico / caprico aceite de extracto de lavanda para fabricación de cosméticos en Tenayuca No. 72-A Col. Centro Industrial Tlalnepantla
Distrito Federal, D.F. C.P. 54030 . México
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Henkel - Surface Technologies Trigliceridos de acidos grasos, Acido caprilico Ofrecemos Trigliceridos de acidos grasos en Calz. de la Viga s/n Col. Fracc. Los Laureles
Ecatepec, Edo. de Méx. . México
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Fexpa cobertura: NA Brasquasil 318 Somos un proveedor de Brasquasil 318 en Nuevo León, Monterrey . México
Datos y productos de Fexpa
UQA cobertura: Argentina Mirytol 318 Somos proveedores de Mirytol 318 en Treinta y Tres Orientales 2046
Argentina, Buenos Aires C.P. C1257ACV . Argentina
Datos y productos de UQA
Lubrizol de México cobertura: México y Latinoamérica Schercemol™ 318 Ester, Estane - ácidos grasos de dietanolamida, PEG-6 Glicéridos caprilicos / capricos Ofrecemos Schercemol™ 318 Ester en Av,. Interceptor Poniente No. 69 Col. Parque Industrial La Joya
Cuautitlán Izcalli, Edo. de Méx. C.P. 54730 . México
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Otsi Grúas link belt LS 318, Dragas link belt LS 318 Somos un proveedor de Grúas link belt LS 318 en Texcoco, Estado de México . México
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ID Producto de Interés Consumo Ubicación Puesto Observaciones
311191 Compra de trigliceridos caprilíco/cáprico 10 Toneladas
Mensual
Comprador de trigliceridos caprilíco/cáprico en México, México R & D Estamos solicitando una muestra de 1 kg.mínimo, ya sea muestra ó compra URGE, además ...

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502583 Compra de Trigliceridos Caprilico/Caprico 2 Kilogramos
Mensual
Comprador de Trigliceridos Caprilico/Caprico en Mexico DF, México Gerente Aplicación Cosmética. Busco Cotización y minimos de venta

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16228 Compra de trigliceridos de acido caprilico y caprico 200 Kilogramos
Anual
Comprador de trigliceridos de acido caprilico y caprico en Veracruz, México jefe de Compras

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101668 Compra de Triglicerido caprílico cáprico 4 Litros
Para pruebas
Comprador de Triglicerido caprílico cáprico en yucatan, México marketing quisiera cotizacion y en que presentacion viene el producto

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585282 Compra de ACIDO CAPRILICO/CAPRICO 200 Gramos
Para pruebas
Comprador de ACIDO CAPRILICO/CAPRICO en Castellanos, Argentina Aistencia y desarrollo Uso alimentario

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405376 Compra de tensilan 318 75 Kilogramos
Semanal
Comprador de tensilan 318 en central, Paraguay gerente para fabrica de etanol

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310968 Compra de lampara rdx 318 60 Piezas
Única vez
Comprador de lampara rdx 318 en michoacan, México ventas

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285131 Compra de aceite vegetal reester o captex 355 o miglyol o myritol 200 Kilogramos
Mensual
Comprador de aceite vegetal reester o captex 355 o miglyol o myritol en D.F., México Gerente de compras usp o industrial

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565321 Compra de link belt 318 pluma 33 mts 1 Toneladas
Mensual
Comprador de link belt 318 pluma 33 mts en compras, México gte. colocar armados de acero hasta 15 tons con plu ma 33m.grua de orugas. link belt 318 pluma 33 mts

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397714 Compra de BC 190 2 Litros
Única vez
Comprador de BC 190 en DISTRITO FEDERAL, México PARTICULAR

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No. de Oportunidad Comprador de MYRITOL 318 Trigliceridos de ácidos caprico caprilico cilindros X 190 KG. Ubicación del comprador Cantidad requerida Información de contacto Opine y Califique
16228
(16-Nov-2004)
Iqf Enamex, S.A. de C.V.
Veracruz, México
200 Kilogramos
Anual
101668
(22-Ago-2007)
colatinco
yucatan, México
4 Litros
Para pruebas
151437
(24-Ene-2008)
INDUSTRIA IARSA
NUEVO LEON, México
10 Piezas
Mensual
149326
(20-Ene-2008)
Pronto Paqueteria
Del. Azcapotzalco, México
50 Kilogramos
Semanal
145690
(11-Ene-2008)
ASEPAK
ALMACEN, México
1 Trayecto redondo
Para pruebas

Empresas que incluyen en su nombre el término MYRITOL 318 Trigliceridos de ácidos caprico caprilico cilindros X 190 KG.

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sobre ellas y solicitar información dando clic a cada una:
Empresa Dirección / Información de contacto
Calle 12 No. 20 Col. Campestre Guadalupana
Nezahualcoyotl, Edo. de Méx. C.P. 57120 , México
 
Corrientes 538
L. De Zamora, Bs. As. C.P. 1832 , Argentina
 
Valle de Dnieper No.153 Col. Valle de Aragon 1º Seccion
Nezahualcoyotl, Estado de Mexico C.P. 57100 , México
 
CARR. CORDOBA-VERACRUZ KM. 10.5 Col. VENTA PARADA
AMATLAN DE LOS REYES, VERACRUZ C.P. 94450 , México
 
guanajuato 681 Col. Santa Maria Tulpetlac
Ecatepec, D.F. C.P. 55400 , México
 
PUERTO MAZATLÁN 554, COL. LA FE, SAN NICOLAS DE LOS GARZA, N.L. Col. LA FE
San Nicolas de los Garza, NUEVO LEON C.P. 66477 , México
 
Sanchez de Bustamante 1688 Col. Lanús
Buenos Aires, Buenos Aires C.P. 1823 , Argentina
 
Zona Industrial Matanzas Col. Matanzas
Puerto Ordaz, Bolivar C.P. 8016 , Venezuela
 
Flavio Zavala 7 Col. Tlalnepantla
Tlalnepantla, Edo. de Méx. C.P. 54090 , México
 
RUA CARLOS FACCHINA , 1.281
Sao Paulo, Sao Paulo , Brasil
 

Ofertas de proveedores de: MYRITOL 318 Trigliceridos de ácidos caprico caprilico cilindros X 190 KG.

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Producto Ubicación Cantidad Precio Comentarios
LEONARDITA coahuila, México 500 Toneladas 600 Peso mexicano
Soda cáustica(Hidróxido de sodio) al 99% en perlas Jiangsu , China 1 Toneladas 0 Dólar de los EUA
Perfumadores de ambiente, Desinfectantes, Ceras para pisos, Cola sintetica. Lima, Perú 1000 Envío 1 Dólar de los EUA
Desengrasante Industrial san jose, Costa Rica 210 Litros 0 Dólar de los EUA
Desengrasante Biodegradable san jose, Costa Rica 210 Litros 0 Dólar de los EUA
DECAPADO DE ACERO SIN ACIDOS Alava, España 25 Litros 0 Euro
DECAPADO DE ACERO SIN ACIDOS Alava, España 25 Litros 0 Euro
DECAPADO DE ACERO SIN ACIDOS Alava, España 25 Litros 0 Euro
Desengrasante para motores y vehículos san jose, Costa Rica 210 Litros 0 Dólar de los EUA

Noticias que incluyen en su texto el término MYRITOL 318 Trigliceridos de ácidos caprico caprilico cilindros X 190 KG.

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17-Octubre-2005
Inversión de Atanor en Argentina y Brasil por US$190 millones
  
     Fuente:  Reuters / Intélite

Para ampliar las estructuras de negocios en argentina y Brasil, durante los próximos tres años, el conglomerado Atanor anunció una inversión de 190 millones de dólares.

Del total previsto, el plan de inversiones consta de 130 millones de dólares destinados al mercado argentino y los 60 millones restantes al brasileño. Estas inversiones no solo servirán para ampliar las instalaciones existentes, sino que ayudarán a encarar nuevos proyectos de las plantas.

Con ventas internas y gran parte de la producción destinada a las exportaciones, la empresa tiene distribuida sus plantas en las provincias argentinas de Buenos Aires, Córdoba y Tucumán, y en el estado brasileño de Río de Janeiro.

Atanor pertenece a la firma D.A: International, controlada por la estadounidense Albaugh Inc., posee ocho instalaciones en Argentina destinadas a emprendimientos químicos, petroquímicos, agroquímicos y de polímeros, mientras que en territorio brasileño cuenta con una planta de herbicidas.

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04-Octubre-2006
Sin ácidos grasos
  
     Industria: Alimenticia, Cuidado personal
     Tipo: Nuevos productos
     Fuente:  Intélite

Unilever presentó la nueva línea de margarinas y mantequillas libre de ácidos grasos trans, éstos son un tipo de grasa que está asociada a enfermedades cardiovasculares. Esta nueva presentación brinda sabor y salud al mismo tiempo.

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03-Enero-2002
Confirma Tractebel presencia en México; invertirá 190 mdd
  
     Fuente:  Intélite
Jean Pierre Hasen, presidente de la dirección general de Tractebel Internacional, confirmó que la multinacional se hará cargo de la planta de cogeneración, que inicialmente el gobierno federal otorgó a Enron.  

  • 190 mdd pondrán en operación comercial la planta en el último trimestre del año, lo que facilitará el suministro a por lo menos 43 empresas de tres grupos industriales del norte: Vitro, IMSA y Apasco.
  • CRE para proseguir con el proyecto. Esta situación permitirá dar cumplimiento a los contratos firmados con empresas filiales de los grupos citados como: Vidriera Monterrey, Vidriera Los Reyes, Vidriera Guadalajara, Vidriera Querétaro, Vidriera México, Vidriera Toluca, Crolls Mexicana, Fabricación de Cubiertos, Supermatic, Fabricantes de Aparatos Domésticos, Estufas y Refrigeradores Nacionales, Envases Cuautitlán e Industrias Monterrey, además, de Cuprum y Cementos Apasco, entre otros.
  • Tractebel tiene inversiones comprometidas en nuestro país por 353 mdd, tanto en distribución de gas natural como en la planta de cogeneración que construye en Monterrey, Nuevo León. En materia de distribución de gas natural, la trasnacional tiene programado atender un mercado que involucra a 16 municipios.    
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19-03-2007
Comprobación de la presión de compresión de los cilindros del motor
Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Automotriz |

COMPROBACION DE LA PRESION DE COMPRESIÓN DE LOS CILINDROS DEL MOTOR

Este procedimiento nos ayudará en el diagnostico del motor indicándonos si existe o no una buena compresión, así mismo nos dirá si el problema se encuentra en los anillos del pistón,  en las válvulas de admisión y de escape o en la junta de la cabeza.
Para esto se deberán de tomar dos lecturas la primera sin aceite y la segunda con aceite en el  Interior del cilindro.

Procedimiento para checar la presión de compresión

  1. Ponga en funcionamiento el motor hasta que alcance la temperatura normal de trabajo.
  2. Apague el motor y desconecte el cable de bujía No.1 marcándolo para no perder el orden de encendido.
  3. Desconecte todos los cables de bujía y desmonte todas las bujías.
  4. Abra la mariposa de aceleración a fondo durante todo el periodo de pruebas.
  5. Desconecte el negativo de la bobina de encendido para evitar algún accidente.
  6. Conecte un compresometro a la cavidad de la bujía  No.1 de marcha durante 5 segundos o hasta que la aguja deje de subir y anote la cantidad de compresión en una hoja.
  7. Realice el mismo procedimiento  con el total de los cilindros.
  8. Una vez tomada la primera lectura proceda a realizar la segunda pero a hora con un poco de aceite dentro del cilindro, esto se realiza cilindro por cilindro.
  9. Compare la primer lectura con la segunda y de su diagnostico de motor.
  10. Monte todas las bujías y coloque los cables de bujía según el orden de encendido y el sentido de giro de la escobilla.

 

Primera lectura

Segunda lectura

Diagnóstico

Reparación

baja

Baja

Válvulas o junta de la cabeza.

Rectificación de la cabeza.

Baja

Alta

Anillos cilindros en mal estado.

Anillada, bruñido o rectificar cilindros.

Alta

Alta

Motor en buenas condiciones.

OK

Alta

Muy alta

Cámara de combustión carbonizada.

Descarbonizar la cámara de comb.

Información Cortesía de Soporte Técnico Automotriz

SOPORTE TÉCNICO AUTOMOTRIZ está dirigida a la industria automotriz como son: talleres mecánicos, concesionarios, franquicias y aficionados a la mecánica ofreciendo soluciones a problemas  mecánicos cumpliendo su objetivo principal: "SER UNA SOLUCIÓN PARA TU TALLER".

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20-06-2006
Principales aplicaciones de los Ácidos carboxílicos
Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia, Petroquímica, Química |

Principales aplicaciones de los Ácidos carboxílicos

A los compuestos que contienen el grupo carboxilo (abreviado -COOH o CO2H) se les denomina ácidos carboxílicos. El grupo carboxilo es el origen de una serie de compuestos orgánicos entre los que se encuentran los haluros de ácido (RCOCl), los anhidridos de ácido (RCOOCOR), los ésteres (RCOOR´), y las amidas (RCONH2).

Algunos ácidos carboxílicos muy utilizados en la industria son:

Ácido acrílico

Nombre común del ácido propénico. Este compuesto orgánico es un líquido incoloro, inflamable, cáustico y de olor punzante, con una temperatura de ebullición de 142 ºC. El ácido acrílico es el ácido carboxílico insaturado más sencillo; sus sales y ésteres se denominan acrilatos. Su reacción principal es la polimerización: los poliacrilatos resultantes son a menudo transparentes pero quebradizos. Para modificar sus propiedades físicas y químicas, pueden combinarse con otros componentes (copolimerización). Así, el ácido acrílico es el material de partida para fabricar plásticos, barnices, resinas elásticas y adhesivos transparentes. Para más información haga click aquí

Ácido benzoico

Sólido de fórmula C6H5—COOH, poco soluble en agua y de acidez ligeramente superior a la de los ácidos alifáticos sencillos. Se usa como conservador de alimentos. Es poco tóxico y casi insípido. Se combina con el ácido salicílico en forma de pomada con propiedades antimicóticos. Puede aplicarse sin peligro a la piel Para más información haga click aquí

Ácido fumárico

Acido trans-butenodioico, compuesto cristalino incoloro, de fórmula HO2CCH=CHCO2H, que sublima a unos 200 °C. Se encuentra en ciertos hongos y en algunas plantas, a diferencia de su isómero cis, el ácido maleico (cis-butenodioico), que no se produce de forma natural.

Se utiliza en el procesado y conservación de los alimentos por su potente acción antimicrobiana, y para fabricar pinturas, barnices y resinas sintéticas. Para más información haga click aquí

Ácido linoleico

Líquido oleoso, incoloro o amarillo pálido, de fórmula CH3(CH2)4(CH=CHCH2)2(CH2)6CO2H, cuyos dobles enlaces presentan configuración cis. Es soluble en disolventes orgánicos y se polimeriza con facilidad, lo que le confiere propiedades secantes. El ácido linoleico es un ácido graso esencial, es decir, es un elemento necesario en la dieta de los mamíferos por ser uno de los precursores de las prostaglandinas y otros componentes de tipo hormonal.

Se encuentra como éster de la glicerina en muchos aceites de semillas vegetales, como los de linaza, soja, girasol y algodón. Se utiliza en la fabricación de pinturas y barnices. Para más información haga click aquí

Ácido oleico

Líquido oleoso e incoloro, de fórmula CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7CO2H en su configuración cis (la cadena de carbono continúa en el mismo lado del doble enlace). Es un ácido graso no saturado que amarillea con rapidez en contacto con el aire. Por hidrogenación del ácido oleico se obtiene el ácido esteárico (saturado). No es soluble en agua, pero sí en benceno, alcohol, éter y otros muchos disolventes orgánicos. Se solidifica por enfriamiento y funde a 14 °C. Su isómero trans (ácido elaídico) es sólido y funde a 51 °C; se puede obtener por calentamiento del ácido oleico en presencia de un catalizador.

Junto con el ácido esteárico y el ácido palmítico se encuentra, en forma de éster, en la mayoría de las grasas y aceites naturales, sobre todo en el aceite de oliva. Se obtiene por hidrólisis del éster y se purifica mediante destilación. Se utiliza en la fabricación de jabones y cosméticos, en la industria textil y en la limpieza de metales. Para más información haga click aquí

Ácido salicílico

Sólido blanco y cristalino, que se encuentra en numerosas plantas, en especial en los frutos, en forma de metilsalicilato, y se obtiene comercialmente a partir del fenol.

Tiene un sabor ligeramente dulce; es poco soluble en agua y más soluble en alcohol, éter y cloroformo. Tiene un punto de fusión de 159 °C. Este ácido se emplea sobre todo para preparar algunos ésteres y sales importantes. El salicilato de sodio, que se obtiene tratando el fenolato de sodio con dióxido de carbono a presión, se usa para preservar alimentos y en mayor medida para elaborar preparados antisépticos suaves como pasta de dientes y colutorios. Los compuestos salicílicos medicinales empleados como analgésicos y antipiréticos son el ácido acetilsalicílico y el fenilsalicilato, que se venden bajo el nombre comercial de aspirina y salol, respectivamente. El metilsalicilato es el principal componente del aceite de gaulteria o esencia de Wintergreen, y se fabrica sintéticamente en grandes cantidades por reacción de ácido salicílico y metanol. Para más información haga click aquí

Ácido caprílico o Ácido undecilénico

Líquido amarillo de fórmula CH3(CH2)4COOH, con olor a rancio característico, de actividad fungicida contra diversos hongos. El ácido caprílico y sus sales presentan acción dermatomicótica. Para más información haga click aquí

Ácido esteárico

Sólido orgánico blanco de apariencia cristalina, de fórmula CH3(CH2)16COOH. No es soluble en agua, pero sí en alcohol y éter. Junto con los ácidos láurico, mirístico y palmítico, forma un importante grupo de ácidos grasos. Se encuentra en abundancia en la mayoría de los aceites y grasas, animales y vegetales, en forma de éster—triestearato de glicerilo o estearina— y constituye la mayor parte de las grasas de los alimentos y del cuerpo humano. El ácido se obtiene por la hidrólisis del éster, y comercialmente se prepara hidrolizando el sebo. Se utiliza en mezclas lubricantes, materiales resistentes al agua, desecantes de barnices, y en la fabricación de velas de parafina. Combinado con hidróxido de sodio el ácido esteárico forma jabón (estearato de sodio).

El ácido esteárico se emplea para combinar caucho o hule con otras sustancias, como pigmentos u otros materiales que controlen la flexibilidad de los productos derivados del caucho; también se usa en la polimerización de estireno y butadieno para hacer caucho artificial. Para más información haga click aquí

Ácido etanoico o Ácido acético

Líquido incoloro, de fórmula CH3 COOH, de olor irritante y sabor amargo. En una solución acuosa actúa como ácido débil. El ácido etanoico puro recibe el nombre de ácido etanoico glacial, debido a que se congela a temperaturas ligeramente más bajas que la ambiente. En mezclas con agua solidifica a temperaturas mucho más bajas. El ácido etanoico es miscible (mezclable) con agua y con numerosos disolventes orgánicos.

Las soluciones diluidas (de 4 a 8%) preparadas de este modo a partir del vino, sidra o malta constituyen lo que conocemos como vinagre. El ácido etanoico concentrado se prepara industrialmente mediante distintos procesos, como la reacción de metanol (alcohol metílico) y de monóxido de carbono (CO) en presencia de un catalizador, o por la oxidación del etanal (acetaldehído).

El ácido acético se utiliza en la producción de acetato de rayón, plásticos, películas fotográficas, disolventes para pinturas y medicamentos como la aspirina. Tiene un punto de ebullición de 118 °C y un punto de fusión de 17 °C. Para más información haga click aquí

Ácido láctico o Ácido 2-hidroxipropanoico

Compuesto incoloro de fórmula CH3CHOHCOOH. Se da bajo dos formas ópticamente activas, dextrógira y levógira*, frecuentemente denominadas ácido D-láctico y ácido L-láctico. En su estado natural es una mezcla ópticamente inactiva compuesta por partes iguales de ambas formas D- y L-, conocida como mezcla racémica.

El ácido láctico que se forma en la leche por la fermentación de la lactosa es el que hace que aquélla se agrie. El ácido láctico se utiliza para elaborar queso, chucrut, col fermentada, bebidas suaves y otros productos alimenticios. Para más información haga click aquí

Ácido málico

Es el ácido hidroxibutanodioico, compuesto incoloro de fórmula HO2CCH2CHOHCO2H. Tiene un punto de fusión de unos 100 °C y es soluble en agua y en alcohol. Existe en dos formas ópticamente activas, aunque el ácido l-málico (isómero levógiro) es el único de origen natural.

Se encuentra en las manzanas, uvas y cerezas verdes y en otros muchos frutos, así como en los vinos. Se puede obtener de forma sintética a partir del ácido tartárico y del ácido succínico. Al calentarlo se deshidrata y produce ácido fumárico y ácido maleico.

Se utiliza como aditivo alimentario por su acción antibacteriana y su agradable aroma. También se emplea en medicina, en la fabricación de ciertos laxantes y para tratar afecciones de garganta. Para más información haga click aquí

Ácido metanoico o Ácido fórmico

El más simple de los ácidos orgánicos. Su fórmula química es HCOOH. Es un líquido incoloro de olor irritante cuyos puntos de ebullición y de congelación son de 100,7 ºC y 8,4 ºC respectivamente. Se prepara comercialmente haciendo reaccionar dióxido de carbono con monóxido de carbono a alta temperatura y presión. El ácido metanoico se utiliza a gran escala en la industria química, al igual que para la obtención de tintes y curtidos. En la naturaleza el ácido metanoico aparece en el veneno de las hormigas y de las ortigas. Para más información haga click aquí

Ácido oxálico

Acido etanodioico, sólido incoloro de fórmula HO2CCO2H, que cristaliza con dos moléculas de agua. A 100 °C pierde el agua de cristalización, y el ácido anhidro funde a 190 °C.

Se encuentra en muchas plantas en forma de sales (oxalatos) de potasio. Su sal de calcio también aparece en ciertos vegetales y en los cálculos renales.

Se utiliza en análisis químico por su poder reductor y en especial en la determinación de magnesio y de calcio. También se emplea en tintorería, en el curtido de pieles, en síntesis de colorantes y como decapante. Para más información haga click aquí

Ácido palmítico

Sólido blanco grisáceo, untuoso al tacto, de fórmula CH3(CH2)14COOH. Es un ácido graso saturado que se encuentra en una gran proporción en el aceite de palma, de ahí su nombre. Es soluble en alcohol y éter, pero no en agua. Tiene un punto de fusión de 63 °C y un punto de ebullición de 271 °C a una presión de 100 mm de mercurio.

Se encuentra en la mayoría de las grasas y aceites, animales y vegetales, en forma de éster (tripalmitato de glicerilo o palmitina). Por saponificación, es decir, por reacción del éster con un álcali (hidróxido de sodio o potasio) se obtiene la sal alcalina, y a partir de ella se puede obtener el ácido por tratamiento con un ácido mineral. Las sales alcalinas tanto del ácido palmítico como del ácido esteárico son los principales constituyentes del jabón.

Se utiliza en aceites lubricantes, en materiales impermeables, como secante de pinturas y en la fabricación de jabón. Para más información haga click aquí

Ácido pirúvico

Es el ácido a-cetopropanoico, líquido incoloro de olor fuerte y picante, soluble en agua y de fórmula H3CCOCO2H. Tiene un punto de ebullición de 165 °C y un marcado carácter ácido. Fue descubierto por el químico sueco Jöns J. Berzelius a partir del ácido tartárico. En la actualidad se sigue obteniendo por calentamiento de este ácido.

Interviene en numerosas reacciones metabólicas. Por ejemplo, es un producto de degradación de la glucosa que se oxida finalmente a dióxido de carbono y agua.

En las levaduras se produce un proceso de fermentación en el que el ácido pirúvico se reduce a etanol. También puede ser transformado en el hígado en el correspondiente aminoácido, la alanina. Para más información haga click aquí

Ácido cítrico

Sólido blanco, de fórmula C3H4OH(COOH)3, soluble en agua y ligeramente soluble en disolventes orgánicos, con un punto de fusión de 153 °C. Las disoluciones acuosas de ácido cítrico son algo más ácidas que las de ácido etanoico. El ácido cítrico se encuentra en diferentes proporciones en plantas y animales, ya que es un producto intermedio del metabolismo prácticamente universal. En mayores cantidades se encuentra en el jugo de las frutas cítricas, de las que se obtiene por precipitación, añadiendo óxido de calcio. El citrato de calcio producido se trata con ácido sulfúrico para regenerar el ácido cítrico. La principal fuente de obtención comercial del ácido es la fermentación del azúcar por la acción del hongo Aspergillus niger. Se emplea como aditivo en bebidas y alimentos para darles un agradable sabor ácido. También se utiliza en fármacos, para elaborar papel cianotipo, en imprenta textil y como agente abrillantador de metales. Para más información haga click aquí

Ácido succínico

Es el ácido butanodioico, sólido incoloro o blanco, de fórmula HO2C(CH2)2CO2H, que funde a 185 °C. Es soluble en agua, éter y alcohol. Interviene en el conjunto de reacciones que constituyen el ciclo de Krebs.

Se encuentra sobre todo en los músculos, en hongos y en el ámbar y otras resinas, de donde se extrae por destilación. Se obtiene por hidrogenación del ácido málico, y en la industria se sintetiza a partir del acetileno y del formaldehído.

Se utiliza en la fabricación de lacas, colorantes, en perfumería y en medicina. Para más información haga click aquí

Ácido tartárico

También llamado ácido dihidroxidosuccínico o ácido dihidroxibutanodioico, es un ácido orgánico de fórmula C4H6O6. Este ácido, que se encuentra en muchas plantas, ya era conocido por los griegos y romanos como tártaro, la sal del ácido de potasio que se forma en los depósitos de jugo de uva fermentada.

El ácido tartárico, en sus dos formas racémico y dextrorrotatorio, se emplea como aderezo en alimentos y bebidas. También se utiliza en fotografía y barnices, y como tartrato de sodio y de potasio (conocido como sal de Rochelle) constituye un suave laxante. Para más información haga click aquí

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16-02-2006
Ácidos grasos omega-3: ¿dónde se encuentran?
Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia, Sector salud |

Ácidos grasos omega-3: ¿dónde se encuentran?

Aunque ningún alimento por sí solo puede mejorar la salud de una persona, comer más pescado puede ayudarnos a mejorar nuestra dieta y en consequencia nuestro estado de salud. Muchos de los estudios acerca de los beneficios para la salud de los ácidos grasos omega-3 revelan que el pescado es una de sus fuentes principales. El salmón, las sardinas, el atún e incluso los moluscos son especialmente ricos en ácidos grasos omega-3, pero se recomienda consumir más pescado y marisco en general.

Elegir entre las grasas
Los expertos están de acuerdo en que una dieta basada en la variedad y la moderación es esencial para la salud. En otras palabras, comer una gran variedad de alimentos contribuye a una nutrición más completa y resulta más beneficioso que una dieta basada sólo en unos pocos alimentos.

Normalmente se recomienda elegir una dieta baja en grasas saturadas y colesterol, y moderada en grasas en general. Las carnes grasas y los productos lácteos enteros son los alimentos que aportan más grasas saturadas a la dieta. Las grasas insaturadas provienen sobre todo de los aceites vegetales. Las dietas ricas en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas bajan los niveles de colesterol “malo”, mientras que las grasas saturadas provocan su aumento. Por ello, una dieta ideal debería contener más grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas que la dieta europea actual.

Aumente sus omega-3
En la categoría de grasas poliinsaturadas, hay dos subtipos importantes de ácidos grasos: los omega-3 y los omega-6. Los aceites vegetales son ricos en ácidos omega-6, de los que la mayoría de los europeos ingieren grandes cantidades en su dieta sin saberlo. Por otro lado, los ácidos grasos omega-3 suelen faltar en nuestra dieta. Se encuentran en el pescado, el marisco, el tofu, las almendras, las nueces, así como en algunos aceites vegetales como los de linaza, nuez y colza. Los omega-3 tienen un efecto positivo en el sistema cardiovascular. Otro aspecto interesante de la investigación sobre los ácidos grasos omega-3 se refiere al papel que desempeñan en el cerebro y la vista. Algunos especialistas señalan que tienen una función preventiva en la degeneración macular del ojo, una forma común de ceguera, y efectos positivos en algunos trastornos depresivos.

Otra línea de investigación analiza la relación entre los ácidos grasos omega-3 y el sistema inmunológico, y sugiere que estos componentes tienen una influencia positiva en la artritis reumatoide, el asma, el lupus, los trastornos hepáticos y el cáncer.

Se recomienda comer pescado con un contenido elevado de ácidos grasos omega-3 dos veces por semana para sentir sus efectos beneficiosos para la salud. Aunque no todos los pescados sean ricos en estos componentes, comer diversos tipos de pescado regularmente puede aportar cantidades considerables. La siguiente tabla da una visión general del contenido de grasas omega-3 del pescado y el marisco.

Contenido de omega-3 de pescados, moluscos y crustáceos
(por ración de 100 gramos*)
Salmón del Atlántico de piscifactoría, cocido en seco 1.8
Anchoa europea, enlatada en aceite, escurrida 1.7
Sardina del Pacífico, enlatada con salsa de tomate, escurrida, con espinas 1.4
Arenque del Atlántico, en vinagre 1.2
Caballa del Atlántico, cocida en seco 1.0
Trucha arco iris de piscifactoría, cocida en seco 1.0
Emperador, cocido en seco 0.7
Atún blanco, enlatado en agua, escurrido 0.7
Abadejo del Atlántico, cocido en seco 0.5
Peces planos (platija y lenguado), cocidos en seco 0.4
Fletán del Atlántico y el Pacífico, cocido en seco 0.4
Eglefino, cocido en seco 0.2
Bacalao del Atlántico, cocido en seco 0.1
Mejillón azul, cocido al vapor 0.7
Ostras naturales, cocidas en seco 0.5
Vieiras, especies mezcladas, cocidas en seco 0.3
Almejas, especies mezcladas, cocidas al vapor 0.2
Quisquillas, especies mezcladas, cocidas al vapor 0.3
Fuente: (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos)

Componentes nutritivos del pescado con respecto a la carne
El pescado y el marisco son excelentes fuentes de proteínas y contienen pocas grasas. Cien gramos de casi cualquier tipo de pescado o marisco aportan unos 20 gramos de proteínas, esto es, alrededor de una tercera parte de la cantidad diaria recomendada. Las proteínas del pescado son de gran calidad y contienen abundantes aminoácidos esenciales; además, se trata de un alimento fácil de digerir para personas de todas las edades. En general, el marisco también tiene menos calorías y grasas que la carne de vaca, pollo o cerdo y la misma cantidad o ligeramente inferior de colesterol. El contenido en grasa del pescado varía según la especie y la temporada. El marisco y el pescado blanco (quisquillas, bogavante, mejillones, calamar, eglefino, bacalao, platija o lenguado) tienen muy poca grasa, menos de un 5%. El pescado azul presenta niveles de grasa de entre 5 y 25%: la sardina y el atún (5-10%); el arenque ahumado, las anchoas, la caballa o el salmón (10-20%), y la anguila (25%). Aunque el contenido en grasas de estos pescados es más elevado, se trata en su mayor parte de grasas insaturadas. Los productos del mar también tienen minerales como hierro, zinc y calcio (pescado enlatado con espinas blandas y comestibles).

A comer más pescado
Resulta fácil añadir más pescado y marisco a la dieta. Un truco sencillo es la simple sustitución. Intente sustituir poco a poco uno o más tipos de proteínas que consuma habitualmente por pescado hasta que se acostumbre a tomarlo dos veces por semana.

Si desea contactar a empresas proveedoras de Omega-3 haga click aquí

Fuente: www.eufic.org

 

 

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